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益生菌,肠道的“超级医生”!

Source:未知Author:admin Addtime:2019-06-15 10:44:39 Click:
益生菌,这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”(for life)。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
接下来我们简单了解下什么是益生菌。
 



不能小看的肠道
人体的肠道是全身最劳累的器官之一,每天都在消化和吸收各种食物,为人体内各种器官和细胞提供所需养分。
肠道也是人体内最大的微生态系统,共有400多种菌群,100兆的细菌生活在其中。
肠道内的微生物运动和平衡,在提高人体免疫力方面起着关键性的作用。
肠道掌管着人体70%以上的免疫功能,所以它的正常或失调,对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。


肠道有益菌多少是人体健康的晴雨表

肠道内有一个复杂且动态的微生物生态系统,对新陈代谢、营养吸收、免疫系统有着重要影响。
通过检测人体肠道有益菌群的数量变化,可以判断人体健康状况。
例如人体在衰老的过程中,或处于生病状态时,肠道中的有益菌会大大减少而有害菌变多,而健康的人体,肠道中的有益菌多而有害菌少。

什么是益生菌?
益生菌是指能够促进肠内菌群生态平衡,对宿主起有益作用的活性微生物,
能够促进肠内微生物菌群的生态平衡,具有改善肠道菌群结构,
促进肠道中有益菌的增殖,抑制有害菌的生长,消除致癌因子,
提高机体免疫力,降低胆固醇等重要生理功效,
对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和癌症的防治有着重要意义。


益生菌的作用
1.调节肠道
大量有益菌进入肠道定殖,可形成优势菌群,竞争性排斥病原菌,
抑制病原微生物粘附肠粘膜上皮细胞,在肠粘膜表面形成一道生物学屏障,
从而阻止病原微生物的入侵。


2.调节免疫力
有益菌群在人体内长期寄居,与人体达成一种共生关系,
促使机体产生一些抗同类病原菌的抗体,
且有益菌群产生的活性因子可以以某种免疫调节因子的形式发挥作用,
刺激肠道产生免疫反应,调节体液中免疫球蛋白,从而增强免疫功能。


3.延缓衰老
人体在新陈代谢过程中会产生氨、硫化氢、胺、酚等对人体有害,甚至致癌的物质,
有益菌群的增殖可以阻止和削弱这部分有害物质的生成,
且能利用这些有害物质合成对人体有益的氨基酸、类胡萝卜素、维生素、微量元素、超氧化歧化酶(SOD)等多种抗衰老物质,
从而延缓人体衰老。


4.抑制乳糖不耐症
乳糖不耐症是由于人体内缺乏乳糖分解酶,不能完全消化分解乳液中的乳糖,
从而造成的腹胀、腹痛、呕吐、腹泻的症状。
乳糖不耐症在亚洲人中占比极高。
益生菌中的乳酸菌、酵母菌等可以将牛奶中多数的乳糖发酵转化成乳酸和其他物质,从而抑制乳糖不耐症。


最后值得一提的是:益生菌的最大特点是活菌,益生菌在保质期内应保持一定数量,才能起到活菌应有的作用。
所以从饮用的效果来说,益生菌要想到达肠胃产生良性作用,
首先要在0-4℃环境保存,不能烧煮加热,否则会结块,乳酸杆菌也会被杀灭,失去原有的作用。